Вишневый мусс
Ингредиенты:
• манна крупа --1/3 ст.(125 г);
• вода -- 2,5 ст.;
• вишневый сок -- 1,5-2 ст.;
• сахар -- 1,5 ст.
Наливаем в кастрюлю воду и пол стакана сока. Доводим до кипения. Всыпаем манную крупу. Ставим на маленький огонь. Лучше воспользоваться рассекателем или взять кастрюлю с толстым дном. Варим 20 минут, помешивая, что бы кашка ни пригорела. После закипания, добавляем сахар, перемешиваем. Опять доводим до кипения и выключаем. Количество сахара зависит от кислоты сока. Я использую сок, слитый с консервированной вишни, он у меня кисло-сладкий. Остужаем до теплого состояния, масса не должна застыть и взяться куском.
Кашу пересыпаем в миску и добавляем охлажденный в холодильнике сок. На эту порцию уйдет 1-1,5 ст. сока в зависимости от вашего вкуса.
Взбиваем около 10 мин. Если миксер перегревается, можно сделать перерыв. Вкус мусса, можно регулировать, если вы хотите сделать слаще -- то во время взбивания, добавьте сахарной пудры. Если кислее -- то добавьте, еще сока или немного лимонной кислоты.
Вот так выглядит готовый мусс. Раскладываем по порционным вазочкам, бокалам или стаканам. Охлаждаем в холодильнике.
Перед подачей украшаем целыми ягодами, шоколадом и листиками мяты.
Вишневый мусс готов!
Категория: Кулинария |
Просмотров: 343 |
Добавил: leyla |
Дата: 21.12.2013
|
|
Персидский плов Зерешх Поло
Persian pilau Zereshkh Polo
От автора: Это одна из десятков разновидностей иранского (персидского) плова. Рис у персов (и вообще у азиатскиз народов) как у нас хлеб, поэтому они все едят с рисом и называют это плов. Пловы бывают и мясные, и вегетарианские, и сладкие, и рыбные и пр. Данный плов сделан на основе курятины с овощами и барбариса. Приятного аппетита!
На днях мой муж - сам изъявил желание! - приготовит для вас еще одно роскошное персидское блюдо, а потом и я угощу вас их изысками!
Категория: Кулинария |
Просмотров: 380 |
Добавил: leyla |
Дата: 12.12.2013
|
|
Курица Пери-пери
Chicken peri-peri
От автора: Этот соус - по моему мнению - можно подавать также к свинине, баранине и рыбе!
Категория: Кулинария |
Просмотров: 535 |
Добавил: leyla |
Дата: 12.12.2013
|
|
Рулет картофельный с овощами и мясом
От автора: Картофель подготовить так же, как для запеканки. Для фарша овощи нарезать в виде соломки и тушить их до готовности. Сняв с огня, добавить в них соль, сырые яйца и размешать. Подготовленное картофельное пюре разложить тонким слоем (приблизительно 2 см) на влажную салфетку, на середину поместить фарш. Края картофеля (при помощи салфетки) плотно соединить, придав форму рулета, который переложить швом вниз на противень, подмазанный маслом. Смазать яйцом или сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в горячий шкаф на 25-30 минут, чтобы рулет подрумянился. Готовый рулет разрезать на порции, уложить на блюдо и полить растопленным маслом. К рулету можно подать сметанный или молочный соус. Этот же рулет можно фаршировать мясом с луком или яйцами, а также рисом с грибами и луком.
Категория: Кулинария |
Просмотров: 341 |
Добавил: leyla |
Дата: 12.12.2013
|
|
Печёный Картофель
От автора: С сыром и беконом - Лучший рецепт картошки и лучший рецепт картофеля. Картошка с сыром и беконом - вкусно и быстро приготовить или сделать картошку на обед и на ужин. Запечь картошку в духовке в мундире к мясу - новый рецепт картошки!
Миллион первый способ приготовления всеми любимой и никогда не приедающейся картошки c сыром, маслом, чесноком и беконом.Несмотря на то, что в запасе у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления картофеля, никогда не помешает познакомится и с еще одним- легким в приготовлении и красивым в оформление-запеченной( печеной) веером картошки Никита. Это блюдо не просто вкусное и аппетитное, но и красиво смотрится. Картошка подойдет и вегетарианцам, если вы приготовите ее без бекона. Следуйте за простыми пошаговыми инструкциями этой замечательной закуски на нашем видео на сайте Наш Котел. Печёный картофель -сытная, полезная и исключительно простая в приготовлении еда для всей семьи .
Категория: Кулинария |
Просмотров: 353 |
Добавил: leyla |
Дата: 12.12.2013
|
|
« 1 2 ... 6 7 8 9 10 ... 24 25 » |