Салат с кальмарами. Консервированные кальмары. От автора: Ингредиенты: •Кальмары консервированные -- 1 банка (200 г); •Консервированный горошек -- 200 г; •Яйца -- 5 шт; •Лук -- 1 шт; •Майонез; •Соль. Способ приготовления Вареные яйца, кальмары нарезаем кубиками. Добавляем горошек и маринованный лук. Лук я заранее мелко нарезала и залила крутым кипятком, чтобы удалить горечь. Через 5 минут сливаем воду и маринуем. Для маринада смешиваем воду, сахар, соль, доводим до кипения, добавляем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук и охлаждаем. Солим и заправляем майонезом.
•Если вам, не по вкусу, консервированные кальмары, можно использовать свежие или замороженные. Замороженные кальмары нужно обдать горячей водой, положить в ледяную воду и быстро снять пленку, с помощью ножа, после чего опустить на несколько минут в кастрюлю с кипящей водой.
Крабовый салат. От автора: Ингредиенты: •крабовые палочки -- 400 гр.; •яйца -- 4 шт.; •яблоко большое зеленое -- 1 шт.; •лук -- 1 шт.; •майонез; •соль. Крабовые палочки нарезаем кубиками. Вареные яйца, очищаем и нарезаем кубиками. Яблок очищаем от кожуры и семечек и нарезаем кубиками. Лук я заранее мелко нарезала и залила крутым кипятком, чтобы удалить горечь. Через 5 минут сливаем воду и маринуем. Для маринада смешиваем воду, сахар, соль, доводим до кипения, добавляем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук и охлаждаем. Солим и заправляем майонезом.