Пятница, 07.05.2021, 21:54
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Наш Мир

Меню сайта
Форма входа

Категории раздела
Новости мира [18334]
Новости музыки [270]
Новости кино [384]
Новости интернета [193]
Новости авто [112]
Новости спорта [305]
Кулинария [121]
Музыка [1881]
Путешествия [70]
Своими руками [43]
Фильмы [95]
Юмор [16]
Поиск
Календарь
«  Декабрь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив записей
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Яндекс.Метрика

Новости - видео

Главная » 2013 » Декабрь » 24 » Фаршированный перец






23:01
Фаршированный перец
Фаршированный перец
Ингредиенты:
• перец сладкий -- 10-12 шт;
• фарш мясной -- 500 г;
• рис -- 200 г;
• репчатый лук средний -- 3 шт;
для подливы
• растительное масло — 1-2 ст. ложки;
• репчатый лук средний — 1 шт;
• томатный сок— 600 мл;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление фарша. Рис отварить до полуготовности, охладить. Лук мелко нарезать, спассеровать на масле до прозрачности. Смешать фарш, подготовленный рис и пассерованный лук. Посолить и поперчить.
Перец промыть, подрезать вокруг плодоножки, удалить ее вместе с семенами, не нарушая целостности стручка, хорошо промыть.
Подготовленный перец положить в кипящую воду на 1-2 мин, затем откинуть на дуршлаг и заполнить фаршем.
Фаршированный перец уложить на противень или сложить вертикально в кастрюлю. Залить перцы томатной подливой не выше края перца и варить на слабом огне или запечь в духовке до готовности около 40 минут.
Приготовление подливы. Репчатый лук помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле. Жарить до золотистого цвета, затем добавить томатный сок, соль, сахар, перец и довести до кипения.
Подают с соусом, в котором он тушился.

Категория: Кулинария | Просмотров: 275 | Добавил: leyla | Теги: Кулинария, Фаршированный перец | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]